生姜ジャム

【生姜ジャム】

  • 岡山県産の生姜を原材料に使用しています。
  • 生姜を細かく刻み、レモン果汁と三温糖でじっくりと煮込みました。
  • 魚料理や肉料理の下準備にも便利です。
  • 1瓶150g、賞味期限は常温で6か月です。

¥550

  • 在庫切れ

生姜ジャムのレシピ

■生姜ジャムの食べ方

ヨーグルトと一緒に食べても美味しいです。ジャムとして食パンに塗りトーストすると「カリッ」と香ばしく、生姜のパンチがきいて大変美味しくいただけます。生姜好きの方には至極の一品です。

 

■生姜湯として

もちろん、生姜湯として飲むのもOK。寒い時期は、体がポカポカ温まります!甘みが足らないと感じる方は、はちみつなどを足して飲むのもお勧め。はちみつとの相性も抜群です。

 

■豚肉の生姜焼き
豚肉に下味をつける時、しょうゆ・お酒・生姜ジャムを入れます。お肉が柔らかくなり味も美味しくなります。

生姜の成分と効能について

■一言!

 何よりも、生姜はさわやかな辛みと香りがとてもいいんです!

 

■辛みの成分はジンゲロン

ジンゲロンは、体内に適度な刺激を与えてくれるため、血液の循環がよくなるほか、発汗を高めて新陳代謝を活発にします。内臓の働きもよくなるため、食欲の増進や疲労回復の効果があるそうです。また、強い殺菌力があり食虫毒の予防にもなります。

 

■ショウガオール(辛味成分)

 魚の臭みを消したり、肉や魚などの食物の毒を消す効果があります。

 ショウガオールの臭覚を刺激するその香りは、胃液や唾液の分泌を促してくれるので、食欲を増進し食べた物の消化吸収にもよい働きをしてくれるそうです。

生姜作りのエピソード!

母の作った生姜

2011年に、自分で生姜を栽培してみようと思い試みました。が、肥料・水の管理などわからないことばかり。何より大変だったのは、ぶどうの栽培時期と重なってしまうこと。最初の年は生姜の管理がうまくできずに惨敗、生姜の栽培管理はとても難しいことがよくわかりました。そこから試行錯誤しながら、より良い生姜作りに精を出し、今に至っています。

 

井上ぶどう園の生姜ジャムには、野菜作りをしている実家の母が作ってくれた生姜も一部に使用しています。生姜が体に良いこと、私がジャム作りを始めたこともあり、実家の母も生姜を少しずつ栽培するようになりました。

 

実家は山の奥で、数件しかなく作物を育てようと思えば猪よけの電機柵は欠かせません。こんなところで作っています。

生姜ジャムのご注文について

■お支払方法について

  • 銀行振り込み
    銀行名:中国銀行真備支店
    口座番号:普通 1219608
    口座名義:井上真理子(イノウエマリコ)
  • 郵貯
  • 店名【五四八】(読み ゴヨンハチ)
  • 店番548 普通0345025
  • 口座名義:井上眞理子(イノウエマリコ)
  • ※振り込みが確認されてからの発送となります。

  • 代金引換
    クロネコヤマトのドライバーさんへ支払い、商品受け取りとなります。

  • クレジットカード払い

■代引き手数料(2014年4月1日より)

税別金額 消費税 税込金額
300円 24円 324円
400円 32円 432円
600円 48円 648円
1,000円 80円 1,080円

 

■送料について(ジャム10本まで)

北海道 北東北 南東北 関 東 信 越  中 部
1,480 1,060 1,060 850 850 740
北 陸 関 西 中 国 四 国 九 州 沖 縄
 740  640  640  740  640  1,160

 

同じ送付先へのお届けが「1万円」を超える場合は、送料は当園の負担とさせていた だきます。

 

■生姜ジャムの返品・交換について

生姜ジャムの発送及び品質管理には細心の注意をはらっておりますが、万一、不備がありました時には誠実に対応させていただきます。

生姜ジャムの到着後2日以内に、メール・ファックス・お電話にてご連絡ください 。

ご連絡後、着払いで返送いただければ、代替え商品を発送させていただきます。

 

  • TEL:086-698-2586
  • FAX:086-697-0285
  • e-mail:inoue@grape- farm.com
  • 返送宛先:〒710-1314 岡山県倉敷市真備町下二万61 井上ぶどう園

 

 ※下記のような場合は返品をお受けできませ ん。あらかじめご了承ください。

  • お客様のご注文の間違いによるもの。
  • 商品到着後一週間以上経過した場合。

 


〒710-1314 岡山県倉敷市真備町下二万61

井上ぶどう園