2018年 ぶどうの生育・新着ジャム!!

新着情報

 ★2018年度より宅配業者の送料値上げに伴い、送料の変更をさせていただきます。皆様には、ご負担をおかけ致しますがどうぞよろしくお願いいたします。

★寒暖の差は日々激しいですが、日差しは強くなり畑の冬野菜たちもきれいな花を咲かせてくれるようになりました。

ハウスのぶどうたちは、日々順調に生育してくれています。 感謝!

★3月5日 ピオーネジャム・いちじくジャム作りました。

★ 2月28日 早いもので2月も終わりです。

今年も美味しいぶどう作りにジャム作り、新規就農した娘と頑張ります。

美味しい苺が手に入るようになりましたので、今年もいちごショコラジャムを作りました。

 

 


ピオーネとピオーネジャムの「井上ぶどう園」!


ジャムの通販 季節の果物や野菜をジャムに!

 本年も美味しい品質のいいぶどう作りに励み、美味しいジャム作りに精進したいと思います。

どうぞよろしくお願いします!

 

1日の始まりの朝食、パンやスコーン、ホットケーキに添えて

また、ヨーグルトにトッピングすれば幸せな気持ちになります。みなさまに、たくさんの笑顔をお届けしたいと思っています。

原材料は、当園のぶどうや野菜、母が育てた果物や野菜を使用しており出来るかぎり地元産・県内産の物を使用しています。


手作りピオーネジャム
手作りピオーネジャム

  

 「井上ぶどう園」自慢のピオーネを贅沢に使用した「ピオーネジャム」などの販売を始めました。ジャム作りを始めて3年あまり、試行錯誤を繰り返し、当園のピオーネは糖度が平均17~18度と大変甘いのでピオーネ本来の甘さを引き出し、添加物は使用せず少量のグラニュー糖で煮詰めたジャムです。ジャムの糖度は45度で甘さ控えめにしています。

ジャムの味も素材がそれぞれ違うので、均一の味に仕上げるのは至難の業ですが素材の旨さをを引き出し、美味しいジャムをお届けしたいと思っています。

その他のジャムにつきましても添加物は一切使用せず、砂糖とレモン果汁だけを使い、じっくり丁寧に銅鍋で煮詰めた究極の手作りジャムです。

様々な手作りジャムがございますので、是非一度ご賞味ください。



ハウスピオーネ

2017年のぶどう作業もスタートしました。ハウスでは、2回目のジベ処理が始まり小豆大の大きさになっています。今年の生育は、例年より1週間くらい遅れています。

露地ピオーネはも、昨年よりは生育がおおくれているようですが今のところ問題なく生育してくれています。気が抜けない日々が続きます。

近年の天候不順には頭を悩まされますが、自然を相手にはどうすることもできません。

ハウスピオーネは、7月下旬頃から露地ピオーネは8月中旬頃からお届け予定ですが、美味しいぶどうをお届けできますよう作業していきたいと思います。

本年もどうぞよろしくお願いします。



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